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Mousse vanille & pommes au caramel beurre salé

Catégories : Au batteur , Caramel au beurre salé , Mode de restitution , Mousses & charlottes , Parfum , Sans cuisson , Type de recette , Vanille

 

  1. Mettre le pot de MultiDessert® Vanille au batteur pendant 4 minutes puissance Max                    

  2. Eplucher 3 pommes à l'aide du pèle-pommes et les couper en petits cubes                

  3. Mettre les morceaux de pommes dans un bol, le recouvrir de film alimentaire et passer 4 minutes au micro-ondes pour les ramollir.

  4. Déposer 25g de pommes ramollies, verser 15g de sauce caramel et 80g de mousse préparée en étape 1 dans la coupe ou verrine.

  5. Mettre en chambre froide entre 0 et 4°C pendant 4h