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Éclair au chocolat

Catégories : Au batteur , Chocolat , Crème pâtissière , Éclairs et choux , Mode de restitution , Parfum , Sans cuisson , Type de recette

(recette pour 2 éclairs)

  1. Découper les éclairs en deux

  2. Mélanger au batteur durant 30 secondes à vitesse maximum 45g de Multidessert® Chocolat et 45g de Multidessert® Crème Pâtissière

  3. Pocher la préparation dans les éclairs puis les refermer (environ 45g par éclair)

  4. Pour le glaçage, pocher directement du Multidessert® Chocolat sur l’éclair, parsemer de pralin et déposer un carré or

éclair chocolat